Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Управител на пекарна
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Управител на пекарна, който да ръководи ежедневната дейност на нашата пекарна, да осигурява високо качество на продуктите и отлично обслужване на клиентите. Идеалният кандидат ще има опит в управлението на екип, контрол на производствения процес и поддържане на високи стандарти за хигиена и безопасност.
Като Управител на пекарна, вие ще бъдете отговорни за координиране на всички аспекти на работата – от поръчки на суровини и управление на персонала до контрол на разходите и поддържане на клиентската удовлетвореност. Ще работите в тясно сътрудничество с пекари, продавачи и доставчици, за да гарантирате, че всички процеси протичат гладко и ефективно.
Вашите задължения ще включват също така анализ на продажбите, изготвяне на графици, обучение на нови служители и прилагане на маркетингови стратегии за увеличаване на приходите. Очакваме от вас да демонстрирате лидерски умения, способност за вземане на решения и страст към хранителната индустрия.
Позицията изисква гъвкавост, внимание към детайла и способност за работа под напрежение. Ако сте мотивиран професионалист с опит в управлението на хранителни обекти и искате да бъдете част от динамичен и креативен екип, ще се радваме да се свържете с нас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневната дейност на пекарната
- Контрол на качеството на продуктите и обслужването
- Организиране и ръководене на екипа
- Планиране и поръчка на суровини и консумативи
- Изготвяне на работни графици и разпределение на задачите
- Контрол на разходите и оптимизиране на бюджета
- Обучение и развитие на персонала
- Следене на хигиенните и безопасни стандарти
- Комуникация с доставчици и клиенти
- Изготвяне на отчети и анализ на продажбите
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 3 години опит в управление на пекарна или подобен обект
- Добри организационни и лидерски умения
- Знания за производствени процеси в пекарна
- Способност за работа под напрежение и вземане на решения
- Отлични комуникационни умения
- Завършено средно или висше образование в свързана област
- Познати с хигиенни и санитарни изисквания
- Умения за работа с компютър и софтуер за управление
- Гъвкавост и готовност за работа на смени
- Позитивно отношение и ориентация към клиента
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият предишен опит в управление на пекарна?
- Как се справяте с конфликти в екипа?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиената?
- Как организирате доставките и поръчките на суровини?
- Какви стратегии използвате за увеличаване на продажбите?
- Как обучавате нови служители?
- Какви софтуерни системи сте използвали за управление?
- Как се справяте със стресови ситуации?
- Какви са вашите силни страни като ръководител?
- Какво ви мотивира да работите в пекарна?
